グルメ 江戸時代を堪能できる老舗の名店とは？6選
日本は100年以上続いている会社が世界一多い国です。会社だけではありません。江戸時代から続く「グルメ」や「嗜好品」を取り扱う名店たちも多く残っています。今回は、老舗として営業を続けている名店から厳選した6店を紹介します。うなき蒲焼の老舗『や...
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グルメ コッペパンが給食に定着した理由とは？
アラフォー世代以上の皆さんは、小学生のころの給食といえば「コッペパン」を思い出す人が多いのではないでしょうか？ 何も入っていないプレーンなコッペパンだけでなく、ぶどう入り、揚げてきな粉をまぶしたものなど、いろんなバリエーションのものが登場し...
グルメ 「江戸時代のグルメ」とは？
和食は今や世界中に広がっています。スシ・テンプラだけではなく、ラーメンやカレーなど極めて庶民的なメニューまで世界に輸出されています。この日本の豊かな食文化は、そのルーツをたどっていくとその多くが江戸時代に端を発していまます。江戸時代にはすで...
グルメ 「日本で創案された菓子パン」とは？
外国人が日本に来て驚くことの一つに「パンのおいしさ」があります。パン屋に行くと多種多様なパンが並んでいて、しかもどれもおいしいと思うそうです。また逆に、日本人が海外に行くと、日本にあるお馴染みの菓子パンが海外にないことにびっくりするそうです...