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コッペパンが給食に定着した理由とは?

アラフォー世代以上の皆さんは、小学生のころの給食といえば「コッペパン」を思い出す人が多いのではないでしょうか? 何も入っていないプレーンなコッペパンだけでなく、ぶどう入り、揚げてきな粉をまぶしたものなど、いろんなバリエーションのものが登場し...
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「江戸時代のグルメ」とは?

和食は今や世界中に広がっています。スシ・テンプラだけではなく、ラーメンやカレーなど極めて庶民的なメニューまで世界に輸出されています。 この日本の豊かな食文化は、そのルーツをたどっていくとその多くが江戸時代に端を発していまます。江戸時代...
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「日本で創案された菓子パン」とは?

外国人が日本に来て驚くことの一つに「パンのおいしさ」があります。 パン屋に行くと多種多様なパンが並んでいて、しかもどれもおいしいと思うそうです。また逆に、日本人が海外に行くと、日本にあるお馴染みの菓子パンが海外にないことにびっくりする...
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