栄養成分

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科学

「魚介類の栄養成分」とは?

日本人の食生活は欧米化しており、魚よりも肉を好む人が増えています。しかし、海外では魚中心の和食が健康的だといわれ、注目されています。魚にはどのような栄養成分が含まれているのでしょうか。魚には「カルシウム」や機能性成分が豊富に含まれる...
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